Il y a un an, j’ai très vite repéré l’ouverture de l’Écho Café, route de Marseille, il faut dire que j’habite dans le sud de Montélimar et que je passe souvent devant !
Je me suis donc inscrite à ses réseaux sociaux sur lesquels je voyais régulièrement des photos de plats originaux. Ceux-ci paraissaient délicieux, et l’ambiance semblait tout à fait correspondre à celle des lieux que j’affectionne pour le blog. L’histoire avait un goût d’inachevé car je n’avais jamais pris le temps de franchir la porte de cet endroit. Jusqu’au jour où, il y a quelques mois, sous une pluie battante, j’ai trouvé l’occasion d’aller y déjeuner avec Adeline Docquier. Et c’est avec un grand plaisir que j’ai découvert un endroit atypique et chaleureux dans lequel, désormais, j’aime déjeuner et travailler autour d’un thé et … d’un gâteau au chocolat évidemment …!
Suis-moi et poussons ensemble la porte de l’Écho Café. Tu vas découvrir les 9 raisons qui rendent ce lieu unique, et pour lesquelles tu vas foncer le découvrir ou le redécouvrir, avec des yeux neufs !
Mais c’est quoi au juste l’Écho Café ?
Un restaurant ? Non.
Une boutique ? Non.
Un salon de thé ? Non.
Un espace de rencontre et d’ateliers créatifs ? Non.
Un lieu alternatif qui mélange un peu tous ces éléments ? Oui !!
Mais avant de t’en dire plus, pour que tu comprennes bien le concept, il faut que je te parle de Nathalie et Stéphanie, les 2 amies fondatrices du lieu.
Qui sont-elles ?
Nathalie, montilienne, depuis une dizaine d’année, et Stéphanie, pure nougat, ont toutes deux été bénévoles durant 11 ans à l’association nationale Artisans du monde, qui a une boutique associative à Montélimar, rue 4 alliances. Elles se sont rencontrées sur un terrain commun avec des valeurs similaires, et la même envie de créer un espace pluriel qui serait le reflet de leurs engagements et de leurs visions de la vie.
C’est en 2017, qu’elles décident de franchir le pas, elles quittent leurs voies professionnelles et s’associent pour réaliser le lieu idéal.
Elle visitent le local actuel le 5 juin 2018, et ouvrent le lieu le 11 septembre de la même année ! Autant te dire que la visite a été un coup de cœur presque instantané !
Le concept
L’objectif de l’Écho Café est de faire découvrir le commerce équitable, l’artisanat, les produits du terroir et les initiatives locales. Tu noteras le nom, subtilement trouvé, de ÉCHO café… Tu fais le lien … ?!
Le but était donc de proposer une boutique avec dégustation sur place des produits. Bien que la restauration ait très vite pris le dessus, tous les produits dégustés sont en vente.
Ce que tu manges tu peux l’acheter
affirment en cœur les deux amies, épanouies et fières d’avoir réussi à réaliser un lieu qui correspond à ce qu’elles avaient imaginé 3 ans auparavant. Attention, elles insistent sur le fait qu’elles proposent de la restauration rapide, maison et locale, elles ne souhaitent pas avoir la prétention de se définir comme des cuisinières tenant un restaurant. C’est à discuter selon moi, car l’expérience fait d’elles des cuisinières autodidactes …
Ici on cuisine à 4 mains
ajoutent-elles d’un ton enjoué !
Concrètement ça donne quoi ?
Et bien l’Écho Café, c’est un lieu de vie. Tu y viens généralement pour manger, et tu y restes plus que le temps prévu car l’ambiance t’y invite ! Lorsque tu franchis la porte, tu trouves sur la gauche un grand comptoir, rempli de pâtisseries maison, puis un mur rempli de produits équitables, bios et locaux à acheter. Au centre, il y des tables accueillantes, et sur la droite, une cuisine ouverte. Depuis cet été, se trouve également au fond, l’accès à une terrasse en teck, entourée de plantes et couverte d’un toit en toile, ce qui a l’avantage de protéger du soleil et du vent. Je peux l’affirmer car je t’écris actuellement de cette même terrasse où souffle un fort mistral !
La carte change chaque semaines, les saveurs sont très variées et invitent au voyage, car Stéphanie et Nathalie en ont fait de nombreux, dont les parfums multiples les inspirent quotidiennement. Il y a quelques plats qui sont devenus phares et que tu peux retrouver en permanence, comme les empanadas ou encore les Buddah bowl. Toute la carte est à emporter, il y a même un projet de livraison à domicile!
Ça y est, tu as l’eau à la bouche, tu veux y aller ? Mais c’est où au fait l’Écho Café ?
Où est l’Echo Café ?
Tu t’attendais peut-être à ce que je te déniche un endroit dans le centre-ville, et bien non ! L’Écho Café se trouve route de Marseille, en allant vers la zone commerciale sud. C’est un emplacement savamment réfléchi dont les créatrices sont ravies. Les salariés des zones commerciales ont aussi le droit de bien manger, des plats raisonnés, sains et équilibrés. C’est avec cette affirmation qu’elles me convainquent du bien fondé de leur emplacement.
De toute manière en centre-ville, elles ont eu beaucoup de peine à trouver un local qui leur convienne avec notamment un accès handicapé, indispensable à leur concept.
L’Écho Café et les Montiliens
Ce lieu est aussi un espace d’échange dans lequel on participe. Dans cette idée, cela avait du sens de faire appel au financement participatif auquel de nombreux montiliens ont répondu positivement. Les noms de ceux-ci ornent désormais l’entrée du lieu.
La clientèle est très éclectique, au début très féminine puis maintenant un équilibre se fait. Je l’affirme puisque je suis en train d’écrire sur la terrasse, non loin d’un groupe d’ouvriers très …virils !
Il est à noter que les enfants sont les bienvenus, des jeux adaptés sont à leur disposition. Il ne manque plus qu’une table à langer dans les toilettes 😉 Ça, c’est la jeune maman et son radar réglé sur kid friendly, qui parle !
Aujourd’hui les nouveaux clients arrivent beaucoup grâce au bouche à oreille véhiculé par les clients fidèles et les commerçants alentours.
Le regard de La Montilienne
Alors si tu as lu ma prose ci-dessus, tu as sûrement déjà envie de prendre ton moyen de locomotion et de foncer découvrir cette petite pépite !
Si ce n’est pas encore le cas, ou pire, si tu n’as pas lu les lignes qui précèdent (si c’est le cas, ne recommence pas, c’est pas bien, je n’aime pas qu’on ne lise pas mes articles à moitié !), je te fais une synthèse des 9 points pour lesquels il va falloir que tu ailles vite déjeuner ou re-déjeuner dans ce lieu atypique.
- C’est un concept unique, sans équivalent à Montélimar.
- C’est un des rares endroits montiliens où tu vas trouver un brunch (uniquement samedi matin), qui de plus est sain et pas cher (8,90€).
- C’est un lieu où tu peux acheter sur place tous les ingrédients qui composent ton plat.
- C’est un lieu qui propose toute sa carte à emporter.
- C’est un espace de vie, engageant et engagé, en passant de la nourriture proposée, à la manière de gérer le lieu (tri et recyclage des déchets…).
- Tu y trouves de vrais plats végétariens (et non une assiette où l’on retire la tranche de viande pour te faire plaisir).
- C’est un endroit ouvert en continu de 8h30 à 18h30, avec le Wifi, donc en gros c’est travailleurs nomades friendly !
- C’est un espace kid friendly, avec coin adapté.
- C’est un lieu de rencontre et d’échange avec des ateliers créatifs sur le thème du recyclage et des goûters sophro, les jeudis après-midi (tous les 15 jours), avec la complicité du Centre de Gestion du Stress de Montboucher.
Pour finir, c’est vrai que de la route, la petite façade de l’Écho Café, noyée au milieu de commerces de zone commerciale, peut ne pas attirer ton attention. Alors je te le dis, tu peux ralentir et te garer, l’arrêt vaut le coup car une fois la porte franchie, l’atmosphère paisible et accueillante, sublimée par une déco sympa, n’a rien à voir avec l’extérieur environnant ! Tu en oublies la route et les voitures, pour te plonger dans une ambiance conviviale, comme à la maison, éthique, solidaire et responsable !
Bon et bien voilà, c’est l’heure de manger, j’espère avoir titillé ta curiosité et tes papilles, raconte-moi ton expérience si tu y vas !
La montilienne
PS : je t’écris de la terrasse avec un thé, enfin un roïboos, commandé au comptoir. Je tenais a souligner qu’il m’a été servi dans une grande théière, ce qui est malheureusement rare dans les autres lieux où tu te retrouves avec une tasse d’eau chaude, plus ou moins grande, sans vraie possibilité de te resservir …
Informations pratiques
Écho Café
163 route de Marseille
26100 Montélimar
Ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 18h30
Formules midi de 9,5€ à12€
Page Facebook de l’Écho Café
Compte Instagram de l’Écho Café
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